Ученые из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе не доказали, что сидеть на диетах бессмысленно и даже вредно. Можно сколько угодно изнурять себя физическими нагрузками, однако лучший способ сбросить лишний вес — диета. 30 до 60% худеющих не только возвращают потерянный вес, но даже его увеличивают. А периодические колебания веса чреваты заболеваниями сердечно-сосудистой системы, снижением иммунитета и нарушением обмена веществ, вплоть до диабета.
Исследования, проведенные под руководством Майкла Дэнсингера в Tufts-New England Medical Center в Бостоне, свидетельствуют, что ни у одной из изученных диет нет сколь-нибудь заметных преимуществ перед другими. В эксперименте участвовали 160 добровольцев , их разделили на несолько групп - по количеству диет - и в течение года наблюдали за ними. В каждой группе примерно четверть пациентов за год сбросили более 5 процентов от своего первоначального веса, но различий между группами не наблюдалось. Однако, существует значительная разница между теми, кто строго придерживается диеты, и теми, кто допускал различного рода нарушения, в том числе, нарушения в режиме питания. Именно у тех, кто точно следовал своим программам снижения веса, успехи были максимальными.