Не можете понять, почему вы все время хотите есть? Американские ученые обнаружили, что во время пережевывания пищи в кишечнике выделяются особые гормоны, которые и сигнализируют о сытости. Если жевать быстро, эти гормоны не успевают выработаться в нужном количестве, что и обостряет аппетит.
В эксперименте приняли участие добровольцы, которым предложили съесть порцию мороженого с разной скоростью. Перед едой и через 30 минут после нее у испытуемых взяли анализы крови для проверки уровня инсулина, жиров и гормонов. Больше всего двух основных гормонов насыщения оказалось в крови у тех, кто ел не спеша.
