Корейские генетики вывели новые сорта риса, которые содержат много цианидина 3-глюкозина. Это вещество используется отдельно в качестве полезной пищевой добавки.
Лабораторные исследования подтвердили, что новые сорта имеют в среднем в 10 раз более высокое содержание Ц3Г в сравнении с коричневым рисом, считавшимся до сих пор наиболее богатым данным соединением.
Ученые утверждают, что новый рис благотворно действует на людей с проблемами кожи. Кроме того, уникальные сорта регулируют уровень сахара в крови.
