Ученые утверждают, что красное вино помогает бороться с ожирением. Такое открытие сделали специалисты из университета Пердью.
Они провели исследование, которое показало, что красное вино содержит в себе одно полезное соединение – ресвератрол. Именно оно и помогает бороться с ожирением. Это соединение также находится в винограде и некоторых других фруктах.
Ресвератрол блокирует процессы в клетках, благодаря которым развиваются жировые клетки. Сообщается, что по своей структуре он похож на соединение, которое применяют в борьбе с раком, болезнями сердца и нейродегенеративными заболеваниями.
Попав в организм, ресвератрол преобразуется в другое вещество – пайсэтанол. Именно оно помогает либо задержать, либо полностью затормозить развитие жировых клеток.
Пайсэтанол находится в косточках красного винограда, его кожуре, в чернике, маракуйе и других фруктах.
