Молочную смесь дополнят лесными орехами

Лесные орехи могут стать ключевым компонентом для молочной смеси, которая идеально подходит для выхаживания недоношенных младенцев. Жир лесных орехов обеспечит детское питание веществом, которого недостаточно даже в грудном молоке.

К такому выводу пришли ученые под руководством Казимира Акоха. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Новорожденному для полноценного развития важны омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые содержатся в грудном молоке. Однако материнское молоко не содержит в достаточном объеме эти питательные вещества, если ребенок появился на свет раньше срока. Как показывает новое исследование, добавление масла лесных орехов в молочную смесь сделает его максимально похожим на полноценное грудное молоко.