Дикий лук, который растет на горных лугах и имеет длинные листья и резкий характерный запах, корейские специалисты по питанию советуют чаще употреблять в пищу. В состав этого лука входит множество полезных для организма компонентов – минералы кальций, калий, витамин С, а также этот лук очень богат фруктоолигосахаридами. Все эти элементы весной, когда многие испытывают недостаток витаминов после зимы, как никогда кстати.
Дикий лук – холодостойкое растение, он начинает расти еще когда лежит снег, а через пару недель после всхода ростки уже съедобные. Это самый ранний овощ, который по свойствам значительно превосходит репчатый лук.
По мнению некоторых докторов, этот лук может избавить от многих женских болезней и заряжает энергией мужчин. Он благотворно влияет на работу почек, борется с анемией, снижает риск раковых опухолей, повышает аппетит. В Корее дикий лук добавляют во многие блюда и считают, что без него жизнь была бы неполноценной.
