Диабетикам рекомендуют жирную пищу

Жирная пища с низким уровнем углеводов полезна больным сахарным диабетом. Об этом заявили ученые из университета Липчепинга, которые в ходе исследования, продолжавшегося в течение 2 лет, обнаружили, что такая еда положительно влияет на уровни сахара и холестерина в крови.

В исследовании участвовалли 60 пациентов, страдающих сахарным диабетом 2-го типа. Добровольцы быили разделены на две группы. Первая группа пациентов получала продукты низким содержанием углеводов (при высоком содержании жира), а вторая группа - с низким содержанием жира.

За время эксперимента участники обеих групп похудели, в среднем, на 4 кг. При этом у пациентов из первой группы снизился показатель глюкозы в крови и сократилось потребление инсулина на 30%. Эффект сохранялся даже спустя 6 месяцев после окончания исследования. При этом уровень «хорошего» холестерина увеличился.