|
Витамин B2
Витамин B2 (рибофлавин).
Рибофлавин подвержен разрушению под действием света, плохо растворяется в воде (растворимость повышается при снижении рН) и спирте. Биологически активной формой рибофлавина является флавинадениндинуклеотид, синтезирующийся в организме человека в почках, печени и других тканях. Другое производное рибофлавина - рибофлавин-5-фосфорная кислота встречается естественном виде в дрожжах. Благодаря им обеспечивается нормальное течение окислительно-восстановительных процессов в организме. ИСТОЧНИКИ. 1) Растительные. Дрожжи, листовые зеленые овощи, крупы (гречневая и овсяная), горох, зародыши и оболочки зерновых культур, хлеб. 2) Животные. Печень, почки, мясо, рыба, сыр, молоко, йогурт, прессованный творог, яичный белок. Синтезируется микроорганизмами, в том числе микрофлорой толстой кишки. Витамин B2 широко распространен в природе. В организм в основном поступает с мясными и молочными продуктами. ДЕЙСТВИЕ. Витамин B2 интенсифицирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов. Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос. Он улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты. Витамин B2 оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Рибофлавин сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути. Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в ниацин. Одним из наиболее важных качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина - витамина B6 - в его активную форму. СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ. Потребность в рибофлавине увеличивается при повышенных физических нагрузках, а также при приеме оральных контрацептивов. Систематическое употребление алкоголя деформирует механизм усвоения витамина B2, поэтому у лиц, злоупотребляющих алкоголем, потребность в рибофлавине повышена. СИМПТОМЫ ГИПОВИТАМИНОЗ. При пониженном содержании или отсутствии в пище рибофлавина развивается гипорибофлавиноз, а затем ариболфавиноз. При гиповитаминозе В2 отмечается: 1) снижение аппетита, снижение веса, 2) слабость, 3) головная боль, 4) чувство жжения кожи 5) резь в глазах, нарушение сумеречного зрения, 6) болезненность в углах рта и на нижней губе. При развитии заболевания: 1) трещины и корочки в углах рта (угловой стоматит) 2) воспаления слизистой ротовой и языка 3) себорейный дерматит носа, губных складок 4) поражения кожи, дерматиты, выпадение волос 5) расстройства пищеварения 6) изменение роговицы, повышение чувствительности к свету, конъюктивит, блефарит 7) головокружения, бессонница, замедленная умственная реакция 8) задержка роста Дефицит рибофлавина, в первую очередь, отражается на тканях, богатых капиллярами и мелкими сосудами (ткань мозга). При дефиците частым проявлением может быть церебральная недостаточность разной степени выраженности, проявляющаяся ощущением общей слабости, головокружением, снижением тактильной и болевой чувствительности, повышением сухожильных рефлексов и др. Недостаток рибофлавина может также приводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу. ПОКАЗАНИЯ. Гипо- а арибофлавиноз. Рибофлавин также назначается при: 1) гемералопии 2) конъюктивитах, иритах, кератитах, язвах роговицы, катаракте 3) длительно незаживающих ранах и язвах 4) хроническом гепатите 5) хроническом колите и энтероколите 6) нарушениях функции кишечника 7) общих нарушениях питания 8) лучевой болезни 9) астении 10) болезни Боткина 11) ревматизме 12) недостаточности кровообращения 13) аддисоновой болезни 14) тиреотоксикозе 15) людям, работающим с промышленными ядами и солями тяжелых металлов. ДОЗИРОВКИ. Витамин B2 применяется перорально (в порошках, таблетках или драже), а также в виде глазных капель и инъекций. Разовая лечебная доза при приеме внутрь для взрослых составляет 5-10 мг в день, в тяжелых случаях - 10 мг 3 раза в день. Курс лечения - 1-1,5 месяца. Детям назначают по 2-5 мг и до 10 мг в день в зависимости от возраста. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ. Гипотензивные препараты (блокаторы ангиотензин-конвертирующего фермента) усиливают превращение рибофлавина в коферментные формы. Нейролептики (большие транквилизаторы - аминазин, пропазин, тизерцин, терален, метеразин, фторфеназин) ингибируют метаболизм рибофлавина, в частности, аминазин блокирует превращение рибофлавиан в одну из коферментных форм. Периферические вазодилататоры блокируют превращение рибофлавина в коферментные формы. Препараты, регулирующие функцию щитовидной железы (тиреодин), усиливают преобразование рибофлавина в его коферментные формы. Рибофлавин способствует абсорбции железа, его мобилизации и сохранению. Также витамин B2 способствует усвоению пиридоксина (витамина B6). Витамин B1 выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака. Целесообразно применение тиамина при производственном контакте с сероуглеродом, тетраэтилсвинцом, при работе в горячих цехах. | |||
|